Die möglichen Gefahren von schwarzem Pfeffer für die Darmgesundheit
„Warum schwarzer Pfeffer möglicherweise nicht für Menschen mit Darmproblemen geeignet ist“
„Intestinale Hyperpermeabilität und die Rolle von Piperin in schwarzem Pfeffer“
„Warum nicht alle Nahrungsergänzungsmittel mit schwarzem Pfeffer für Menschen mit Darmproblemen geeignet sind“
Schwarzer Pfeffer, Manchmal wird es auch als „König der Gewürze“ bezeichnet. Es ist ein häufig verwendetes Kraut in der Küche und wird oft auch traditionellen Nahrungsergänzungsmitteln zugesetzt, um die Absorption zu erhöhen. Es enthält den Wirkstoff Piperin , das für den charakteristischen Geschmack und Geruch von schwarzem Pfeffer verantwortlich ist. Aber wussten Sie, dass schwarzer Pfeffer möglicherweise nicht für Menschen mit Darmproblemen geeignet ist?
„Schwarzer Pfeffer: ein Risiko für Menschen mit Reizdarmsyndrom, entzündlichen Darmerkrankungen und Nahrungsmittelunverträglichkeiten“
Darmprobleme können verschiedene Ursachen haben, darunter Reizdarmsyndrom, entzündliche Darmerkrankungen und Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Diese Erkrankungen können zu Entzündungen und Schäden an der Darmwand führen, was die Durchlässigkeit der Darmwand erhöht. Dies wird auch als intestinale Hyperpermeabilität oder „Leaky-Gut-Syndrom“ bezeichnet. Diese erhöhte Durchlässigkeit könnte ein Grund für die weitere Entwicklung von Nahrungsmittelunverträglichkeiten sein.
Untersuchungen haben gezeigt, dass Piperin, der Wirkstoff in schwarzem Pfeffer, die Durchlässigkeit der Darmwand erhöhen und so die Symptome von Darmproblemen verschlimmern kann. Denn Piperin kann die Tight Junctions schädigen, die Proteine, die die Zellen der Darmwand zusammenhalten. Dadurch können unerwünschte Stoffe und Bakterien durch die Darmwand gelangen und in den Blutkreislauf gelangen, was zu Entzündungsreaktionen und anderen Gesundheitsproblemen führen kann.
Darüber hinaus wird Nahrungsergänzungsmitteln häufig schwarzer Pfeffer zugesetzt, um die Absorption zu erhöhen. Obwohl Piperin tatsächlich die Aufnahme bestimmter Nährstoffe verbessern kann, kann es bei Menschen mit Darmproblemen auch negative Auswirkungen haben. Es kann zu einer erhöhten Durchlässigkeit der Darmwand kommen, was die Symptome von Darmproblemen verschlimmern kann.
Es ist wichtig zu betonen, dass nicht alle Nahrungsergänzungsmittel mit schwarzem Pfeffer automatisch schlecht für Menschen mit Darmproblemen sind. Es gibt Nahrungsergänzungsmittel, die andere Substanzen verwenden, um die Absorption zu verbessern, wie zum Beispiel: Liposomen , ohne die negativen Auswirkungen von Piperin auf die Darmwand. Darüber hinaus kann es ratsam sein, bei Darmproblemen vor der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln immer einen Arzt um Rat zu fragen.
Kurz gesagt könnte schwarzer Pfeffer aufgrund der möglichen Erhöhung der Darmhyperpermeabilität potenziell schädlich für Menschen mit Darmproblemen sein. Daher ist es wichtig, bei der Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln mit schwarzem Pfeffer vorsichtig zu sein und immer den Rat eines Arztes einzuholen.
„Ja, bitte! Piperin, die wichtigste bioaktive Verbindung in schwarzem Pfeffer, ist für seine Fähigkeit bekannt, die Nährstoffaufnahme zu verbessern, indem es die Aktivität bestimmter Enzyme im Darm erhöht. Neuere Untersuchungen haben jedoch auch gezeigt, dass Piperin auch negative Auswirkungen haben kann Darmgesundheit, indem es eine intestinale Hyperpermeabilität verursacht oder verschlimmert.“
Unter intestinaler Hyperpermeabilität, auch bekannt als „ Leaky-Gut-Syndrom “, versteht man einen „Zustand“, bei dem die Darmwand zu durchlässig wird, wodurch unerwünschte Substanzen wie Bakterien und Toxine in den Blutkreislauf gelangen und eine Entzündungsreaktion auslösen können.
Tatsächlich kann Piperin die engen Verbindungen, bestehend aus Proteinstrukturen, Occludin, Properdin/Zonulin, zwischen den Darmepithelzellen öffnen, wodurch die Durchlässigkeit der Darmwand erhöht und eine Darmhyperpermeabilität verursacht wird. Diese erhöhte Durchlässigkeit kann dazu führen, dass unerwünschte Substanzen wie Bakterien, Toxine und unverdaute Nahrungspartikel in den Blutkreislauf gelangen und Entzündungen und andere Gesundheitsprobleme verursachen.
Es ist wichtig zu beachten, dass diese Wirkungen von Piperin nicht bei jedem auftreten und von mehreren Faktoren abhängen können, wie z. B. der Dosierung und der individuellen Darmgesundheit. Es ist auch möglich, dass andere Faktoren, wie Medikamente oder Nährstoffe, die Aufnahme von Piperin beeinflussen und somit auch das Risiko einer Darmhyperpermeabilität erhöhen können.
Obwohl Piperin die Aufnahme von Nährstoffen verbessern kann, kann es in manchen Fällen auch negative Auswirkungen auf die Darmgesundheit haben. Daher ist es wichtig, auf die Verwendung von Piperin-haltigen Nahrungsergänzungsmitteln zu achten, insbesondere wenn Sie bereits unter Darmproblemen leiden.
Nachfolgend finden Sie eine Beschreibung eines Nahrungsergänzungsmittels mit schwarzem Pfeffer. Bitte beachten Sie, dass es die Formel nicht wirklich „stärkt“, sondern die Widerstandskraft oder die Barrierefunktion des Darms schwächt, was die Aufnahme der Substanzen in dieser Formel erschwert.
„ Schwarzer Pfeffer (Bioperine® (mit 95-98 % Piperin)) ist ein Extrakt, der aus der Frucht des schwarzen Pfeffers (Piper nigrum) gewonnen wird. Der Zusatz des patentierten schwarzen Pfefferextrakts Bioperine® stärkt die Formel, da der schwarze Pfefferextrakt das enthält Andere Nährstoffe machen die Formel besser absorbierbar. Schwarzer Pfeffer unterstützt die Verdauung*.“
*Gesundheitsbezogene Angabe wartet auf europäische Zulassung.
Quellen:
Takooree H, Aumeeruddy MZ, Rengasamy KRR, Venugopala KN, Jeewon R, Zengin G, Mahomoodally MF. Eine systematische Übersicht über schwarzen Pfeffer (Piper nigrum L.): von volkstümlichen Verwendungen bis hin zu pharmakologischen Anwendungen. Crit Rev Food Sci Nutr. 2019;59(sup1):S210-S243. doi: 10.1080/10408398.2019.1565489. Epub 2019, 11. Februar. PMID: 30740986.
Khajuria A, Alsou N, Zutshi U. Piperin moduliert die Permeabilitätseigenschaften des Darms, indem es Veränderungen in der Membrandynamik induziert: Einfluss auf die Fluidität der Bürstensaummembran, die Ultrastruktur und die Enzymkinetik. Phytomedizin. 2002 Apr;9(3):224-31. doi: 10.1078/0944-7113-00114. PMID: 12046863.
Shityakov S, Bigdelian E, Hussein AA, Hussain MB, Tripathi YC, Khan MU, Shariati MA. Phytochemische und pharmakologische Eigenschaften von Piperin: Ein bioaktiver Inhaltsstoff von schwarzem Pfeffer. Eur J Med Chem. 2019 15. August;176:149-161. doi: 10.1016/j.ejmech.2019.04.002. Epub 5. April 2019. PMID: 31103896.