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La farine de noix de coco crue est la pulpe broyée de noix de coco biologiques séchées. 100% noix de coco, donc 100% sans gluten. C'est un produit merveilleux pour donner à vos produits de boulangerie une légère saveur de noix de coco et rendre la structure légèrement plus cassante. La farine de noix de coco se combine très bien avec la farine d'amande, qui a une structure compacte. Utilisez de préférence de petites quantités de farine de noix de coco dans votre cuisson ou compensez les propriétés d'absorption d'humidité de la farine de noix de coco en utilisant plus de graisse (de noix de coco) et/ou plus d'œufs. Expérimentez et profitez-en!
La farine de noix de coco crue est la pulpe broyée des noix de coco séchées. 100% noix de coco, 100% sans gluten. Donnez à votre plat une légère saveur de noix de coco et une structure plus cassante avec de la farine de noix de coco biologique !
Ingrédients
copeaux de noix de coco*
Peut contenir des traces d'arachides, de fruits à coque et de sésame.
*d'origine biologique
Valeur nutritionnelle pour 100g
Énergie (kJ) 1427kJ, Énergie (kcal) 344kcal, Lipides totaux 12.5g, Lipides saturés 11.4g, Glucides totaux 18.8g, Sucres 13.4g, Fibres alimentaires 39.4g, Protéines totales 19.4g, Sel 0.1g
Usage
La farine de noix de coco rend votre cuisson cassante et absorbe beaucoup d'humidité. Pour de bon
structure de votre cuisson, mélangez la farine de noix de coco avec de la farine d'amande ou de la farine de pois chiche.
Après ouverture, conserver hermétiquement dans un endroit sec et sombre à température ambiante (max 20 °C).
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